Sou Engenheira Química formada pela Escola Politécnica da USP, com experiência em produtos alimentícios.
Por acreditar que o conhecimento e a tecnologia podem tornar nossos alimentos saudáveis e saborosos, escolhi esta carreira e há anos me dedico trabalhando, estudando e aproveitando toda informação relevante sobre Nutrição e Engenharia de Alimentos.
Visto que os Assuntos Regulatórios constituem um grande desafio e são parte fundamental para o lançamento de qualquer produto, procurei aprender sobre todos os procedimentos para cumprir com os requisitos da Vigilância Sanitária. Por isso ofereço também serviços nessa área.
Participações em Concursos e Prêmios:
- Meu TCC (Milk Shake com Farinha de Banana Verde) foi classificado na Olimpíada do Conhecimento da USP em 2013.
- Em 2014, uma nova versão do milk shake com farinha de banana verde participou do Concurso Students Fighting Hunger da IUFOST (International Union of Food Science and Technology).
- Em 2013 fui premiada pelo 3º lugar na University Challenge da Reckitt Benckiser - desafio de desenvolvimento de produtos.
Cursos realizados
- Workshop de segurança em alimentos na SEQEP (Semana de Engenharia Química da Escola Politécnica)
- Painel de Alimentos
- Workshop ABIAM
- Congressista na Vitafoods 2014
- Diversos treinamentos nas empresas em que trabalhei.